Filter eða espresso. Ein skot eða eftir þörfum. Með tveimur hopperum inniföldum.
Ein kvörn. Tveir heimar. Óendanlegar kaffimöguleikar.
Casadio kynnti Ermes Dual á London Coffee Festival 2025 – kvörn sem setur ný viðmið fyrir nákvæmni og fjölhæfni. Með yfir 70 ára ítalska sérfræðiþekkingu er hún hönnuð til að standa ein og sér sem viðmiðun í kvörnum – ekki bara sem viðbót við LaCimbali, Faema eða Slayer.
Hönnuð af Christopher Flechtner (bak við hin táknrænu Slayer-vélar) byggir Ermes Dual á þremur meginstoðum:
Fjölhæf – skiptu auðveldlega á milli on-demand og single-dose. Frá silkimjúkri espresso til kristaltærrar pour-over, Chemex, V60 eða cold brew – án málamiðlana.
Einföld – mæling á bilum í rauntíma í míkrónum og nákvæm stilling tryggja stöðugt niðurstöðu í hvert skipti, án óþarfa flækju.
Áhugaverð – lágmarks lóðrétt hönnun úr áli með sýnilegum smáatriðum. Fullkomin jafnvægi milli tækni og fagurfræði sem lyftir kaffistöðinni þinni.
Nafnið segir allt: Ermes (tákn umbreytingar) + Dual (tveir í einum) – hönnuð til að vaxa með þér, hvort sem þú ristir heima eða þjónar á litlu kaffihúsi.
Draumur þinn um fullkomna crema-espresso á morgnana og hreina, sæta filterkaffi síðdegis – án þess að skipta um kvörn eða sóa einu grami? Ermes Dual gerir það að leik.
Þessi flaggskipakvörn er fullkomin fyrir alvarlega heimaristara, helgaða heimabarista og lítil specialty kaffihús sem skipta á milli espresso og filter allan daginn. Með rauntíma burr-bilamælingu í míkrónum, innsæi 2,5" fulllita snertiskjá og allt að 6 vistaðar uppskriftir (tími + nákvæm míkróstilling) skiptir þú á milli með auðveldum hætti – alltaf með rétta stillingu.
Af hverju Ermes Dual skarar fram úr
• 75 mm lóðrétt flöt burr úr 42CrMo4 stáli
Þróuð í náinni samvinnu við Keber og Cimbali Group. Sérsniðin stærðfræði tryggir framúrskarandi skýrleika, sætu og samræmi – frá klassískri espresso og Slayer-stíl skotum til léttsteiktar pour-over og cold brew.
• Mjög lítil leif
– 0,1 g við single-shot filter
– 0,5 g við single-shot espresso
– 5 g við on-demand espresso
• Alvöru tvíhamur með einum hnappi
Skiptu hratt á milli on-demand kvörnunar (með aftakanlegri hands-free portafilter-gaffli) og single-dose stillingar. Fullkomið þegar þú ristir þínar eigin baunir og vilt hámarka ferskleika.
• Tveir hopperar fylgja með sem staðalbúnaður
550 g staðalhopper (fullkominn fyrir 500 g ristipoka) + sérstakur single-dose hopper fyrir nákvæma einbolla bruggsu.
• Handvirkt blöðruskerfi
Auðveld, hrein og stöðug skömmtun í hvert skipti.
• Hraðvirk og nákvæm
Allt að 3 g/s – nógu hröð fyrir annasama morgna eða litla kaffihúsaþjónustu, hljóðlát og nákvæm fyrir einbolla vinnu.
Hönnun sem veitir innblástur
Hönnuð af Christopher Flechtner – sama hönnuður og bak við hin táknrænu Slayer-vélar. Fullt álskáp með vali á svörtum eða hvítum hliðarplötum, sýnilegum baunaleiðslum, sýnilegum skrúfum og handverks smáatriðum gefur henni nútímalegan en samt handunninn sál. Þyngd aðeins 12,4 kg. Hún stendur ekki bara á borðinu – hún lyftir öllu kaffistellinu þínu.
Casadio arfleifð síðan 1950
Í Bologna hefur Casadio í yfir 70 ár staðið fyrir ítalska vélræna framúrskarandi gæði, nýsköpun og áreiðanleika. Sem hluti af Cimbali Group og með Keber burr-tækni markar Ermes Dual metnaðarfullasta skref vörumerkisins inn í premium hybrid-flokkinn. Heimskynningin fór fram á London Coffee Festival 2025 og hún er nú þegar orðin aðalval kvörnarinnar fyrir hybrid vinnuflæði þar sem fjölhæfni og óhagganleg gæði skipta öllu máli.
Hvort sem þú ristir létt norrænt heima eða rekur lítið kaffihús með bæði espresso og filter, færðu með Ermes Dual faglega nákvæmni og skandinavíska sveigjanleika í einni frábærri vél.
Viktig upplýsingar áður en þú pantar: Afhendingartími er 2-4 vikur (þar sem kvörnin er framleidd á Ítalíu og send beint).
Tilbúinn að mala betur?
Bættu Casadio Ermes Dual við kaffistellið þitt í dag og upplifðu hvað gerist þegar ítalskt handverk mætir nútímakröfum kaffis.
Tæknilýsing
• Burr: 75 mm lóðrétt flöt (42CrMo4 stál, Keber)
• Skjár: 2,5" TFT fulllita snertiskjár
• Uppskriftir: Allt að 6 forritanlegar
• Hopperar: 550 g + sérstakur single-dose (bæði innifalin)
Casadio var stofnað árið 1950 í Bologna á Ítalíu – í hjarta þekktrar vélaverkfræðihverfis borgarinnar. Merkið ber stolt tákn Bolognas, Neptúnusstyttuna (Nettuno) frá frægu 15. aldar gosbrunni, og deilir kjarnagildum borgarinnar: trausti, hugviti, sveigjanleika og mikilli afköstum.
Uppruni
Nello Casadio fæddist 1. janúar 1907 í Casalfiumanese í héraðinu Imola. Eftir mikinn storm sem eyðilagði heimili fjölskyldunnar fluttu þau til Bologna. Þar hóf Nello störf sín við vélfræði samhliða námi við Salesian Institute. Síðar sérhæfði hann sig í snúningi, sem leiddi til fyrstu vöranna – smá eldhúsáhalda eins og pastavélarinnar. Þetta voru fyrstu skrefin að því sem átti að verða virt nafn í faglegum kaffivélarbúnaði.
Í meira en 70 ár hefur Casadio framleitt 100% ítalska mala- og espressovélar, þekktar fyrir nákvæmni, áreiðanleika og stöðuga gæði. Árið 2009 varð Casadio hluti af Cimbali Group, þar sem vörumerkið fékk aðgang að enn meiri auðlindum og nýsköpun – á sama tíma og einstök bolognesísk sérkenni var varðveitt samhliða LaCimbali, Faema og Slayer. Kaup hópsins á Keber árið 2017 styrktu enn frekar sérfræðiþekkingu á burr-hönnun, sem sést greinilega í háþróuðum 75 mm burrum á Ermes Dual.
Í dag heldur Casadio áfram hefðinni með „hefðbundinni nýsköpun“ tækni – alltaf með áherslu á fólk, sjálfbærni og fullkomna kaffibolla. Frá háum kaffihúsum til sérhæfðra kaffibaranna skilar Casadio nákvæmni, áreiðanleika og bragði sem hjálpar baristum um allan heim að skapa einstaka upplifun, bolli eftir bolla.
Sjálfbærni – Blandan okkar fyrir framtíðina
Árið eftir ár verður skuldbinding okkar við sjálfbærni sífellt skýrari. Hjá Casadio og Gruppo Cimbali erum við meðal leiðandi þegar kemur að loftslagsaðgerðum og þróun vara sem lágmarka umhverfisáhrif í gegnum allan lífsferilinn – frá hráefnum og orkusparandi framleiðslu til ábyrgðar í birgðakeðjunni og hringrásarhagkerfis.
Við vinnum markvisst að fjórum kjarnasviðum: Fólk, Vörur, Jörðin og Samstarf. Það þýðir aukna áherslu á þátttöku og vellíðan starfsmanna okkar, siðferði og gagnsæi í allri virðiskeðjunni og stöðuga þróun á orkusparandi og endingargóðum vélum.
Dæmi um sjálfbæra hugsunarhátt Faema er notkun hringrásarefna og endingargóðs hönnunar í nýjum heimavélum þeirra. Nýja E61 Cult er gerð úr bestu ítölsku efnum með mikilli nákvæmni, svo vélin endist í margar kynslóðir í stað þess að vera skipt út. Þetta er sannarlega sjálfbærni: gæði sem endast.
Fyrir meðvitaðan skandinavískan E61-aðdáanda er E61 Cult því ekki bara vél. Þetta er val sem samræmist bæði djúpri ást þinni á hinni goðsagnakenndu E61-bryggihópi og einlægri umhyggju þinni fyrir framtíðinni.
Við erum hér fyrir þig! Hafðu samband við okkur í spjallinu eða sendu tölvupóst – hvort sem það snýst um að finna hið fullkomna búnað, ráð um ristað eða brugga kaffi.
