Filter eller espresso. Enkeltskudd eller on-demand. Med to beholdere inkludert.
Én kvern. To verdener. Uendelige kaffemuligheter.
Casadio lanserte Ermes Dual på London Coffee Festival 2025 – en kvern som setter nye standarder for presisjon og allsidighet. Med over 70 års italiensk ekspertise er den designet for å stå alene som referanse i kvernverdenen – ikke bare som et supplement til LaCimbali, Faema eller Slayer.
Skapt av Christopher Flechtner (bak de ikoniske Slayer-maskinene) bygger Ermes Dual på tre kjerneprinsipper:
Allsidig – bytt enkelt mellom on-demand og enkeltdose. Fra silkeaktig espresso til krystallklar pour-over, Chemex, V60 eller cold brew – uten kompromisser.
Enkel – sanntids mikronmåling og presis avstandsjustering gir konsekvent resultat hver gang, uten unødvendig kompleksitet.
Attraktiv – minimalistisk vertikalt design i aluminium med synlige detaljer. En perfekt balanse mellom teknologi og estetikk som løfter oppsettet ditt.
Navnet sier alt: Ermes (symbolet på transformasjon) + Dual (to i én) – skapt for å vokse med deg, enten du rister hjemme eller serverer i en liten kafé.
Drømmer du om perfekt crema-espresso om morgenen og ren, søt filterkaffe om ettermiddagen – uten å bytte kvern og kaste bort ett gram? Ermes Dual gjør det enkelt.
Denne flaggskipkvernen er perfekt for seriøse hjemmeristere, dedikerte hjemmebaristaer og små spesialkafeer som veksler mellom espresso og filter hele dagen. Med sanntids burr-avstandsmåling i mikron, intuitiv 2,5" fullfargeskjerm og opptil 6 lagrede oppskrifter (tid + presis mikroninnstilling) bytter du sømløst – alltid med riktig innstilling.
Hvorfor Ermes Dual skiller seg ut
• 75 mm vertikale flate burrs i 42CrMo4-stål
Utviklet i tett samarbeid med Keber og Cimbali Group. Spesialoptimalisert geometri gir eksepsjonell klarhet, sødme og jevnhet – fra klassisk espresso og Slayer-stil shots til lettristede pour-overs og cold brew.
• Ekstremt lav retention
– 0,1 g ved enkeltskudd filter
– 0,5 g ved enkeltskudd espresso
– 5 g ved on-demand espresso
• Ekte dual-modus med ett trykk
Bytt lynraskt mellom on-demand-kverning (med avtakbar hands-free portafilterholder) og enkeltdosemodus. Perfekt når du rister dine egne bønner og vil ha maksimal friskhet.
• To beholdere medfølger som standard
550 g standardbeholder (perfekt til 500 g ristposer) + dedikert enkeltdosebeholder for presis enkelkoppsbrygging.
• Manuelt belgsystem
Enkel, ren og konsekvent dosering hver gang.
• Rask og presis
Opptil 3 g/s – rask nok for travle morgener eller liten kaféservice, stille og presis nok for enkelkoppsarbeid.
Design som inspirerer
Skapt av Christopher Flechtner – samme designer bak de ikoniske Slayer-maskinene. Fullt aluminiumskabinett med valg mellom sorte eller hvite sidepaneler, synlig bønneudløp, synlige skruer og håndverksdetaljer gir den en moderne, men ekte håndlaget sjel. Vekt kun 12,4 kg. Den står ikke bare på bordet – den løfter hele kaffeløsningen din.
Casadio-arven siden 1950
I Bologna har Casadio i over 70 år stått for italiensk mekanisk kvalitet, oppfinnsomhet og pålitelighet. Som del av Cimbali Group og med Keber-burr-teknologi markerer Ermes Dual merkets mest ambisiøse steg inn i det premium hybridsegmentet. Verdenspremieren fant sted på London Coffee Festival 2025, og den har allerede blitt go-to-kvernen for hybride arbeidsflyter hvor allsidighet og kompromissløs kvalitet er avgjørende.
Enten du hjemmerister nordiske lettristede bønner eller driver en liten kafé med både espresso og filter, får du med Ermes Dual profesjonell presisjon og skandinavisk fleksibilitet i én fantastisk maskin.
Viktig info før du bestiller: Leveringstid varierer fra 2-4 uker (da kvernen produseres i Italia og sendes direkte).
Klar for å kverne bedre?
Legg til Casadio Ermes Dual i oppsettet ditt i dag og opplev hva som skjer når italiensk håndverk møter moderne kaffekrav.
Tekniske spesifikasjoner
• Burrs: 75 mm vertikale flate (42CrMo4-stål, Keber)
• Skjerm: 2,5" TFT fullfargeskjerm
• Oppskrifter: Opptil 6 programmerbare
• Beholdere: 550 g + dedikert enkeltdose (begge inkludert)
• Kvernehastighet: Opptil 3 g/s
• Materiale: Aluminium med sorte eller hvite paneler
Casadio ble grunnlagt i 1950 i Bologna, Italia – i hjertet av landets berømte mekaniske ingeniørdistrikt. Merket bærer stolt Bolognas mest ikoniske symbol, Neptun-statuen (Nettuno) fra den berømte fontenen fra 1500-tallet, og deler byens kjerneverdier: soliditet, oppfinnsomhet, fleksibilitet og høy ytelse.
Opprinnelsen
Nello Casadio ble født 1. januar 1907 i Casalfiumanese i provinsen Imola. Etter en voldsom storm som ødela familiens hjem, flyttet de til Bologna. Her begynte Nello å jobbe med mekanikk ved siden av studiene ved Salesian Institute. Senere spesialiserte han seg i dreiing, noe som førte til de første produktene – små kjøkkenredskaper som pastapressen. Dette var de tidlige begynnelsene for det som skulle vokse til et respektert navn innen profesjonelt kaffeutstyr.
I mer enn 70 år har Casadio produsert 100 % italienskutviklede kverner og espressomaskiner, kjent for presisjon, pålitelighet og konsekvent kvalitet. I 2009 ble Casadio en del av Cimbali Group, hvor merket fikk tilgang til enda større ressurser og innovasjon – samtidig som den unike bolognesiske identiteten ble bevart side om side med LaCimbali, Faema og Slayer. Gruppens oppkjøp av Keber i 2017 styrket ytterligere ekspertisen innen burr-design, noe som tydelig sees i de avanserte 75 mm burrs på Ermes Dual.
I dag fortsetter Casadio tradisjonen med “tradisjonelt innovativ” teknologi – alltid med fokus på mennesker, bærekraft og den perfekte koppen kaffe. Fra høyvolums-kafeer til spesialkaffebarer leverer Casadio presisjon, pålitelighet og smak som hjelper baristaer over hele verden med å skape unike opplevelser, kopp etter kopp.
Bærekraft – Vår blanding for fremtiden
År etter år blir vårt engasjement for bærekraft stadig mer konkret. Hos Casadio og Gruppo Cimbali er vi blant de ledende når det gjelder klimainnsats og utvikling av produkter som minimerer miljøpåvirkningen gjennom hele livssyklusen – fra materialer og energieffektiv produksjon til ansvarlig forsyningskjede og sirkulær økonomi.
Vi jobber målrettet med fire kjerneområder: Mennesker, Produkter, Planet og Partnerskap. Det betyr økt fokus på inkludering og trivsel for våre ansatte, etikk og åpenhet i hele verdikjeden samt kontinuerlig utvikling av mer energieffektive og langvarige maskiner.
Et konkret eksempel på Faemas bærekraftige tankesett er bruken av sirkulære materialer og langtidsholdbart design i deres nye hjemmemaskiner. Den nye E61 Cult er laget med de fineste italienske materialene og presisjon, slik at maskinen varer i generasjoner i stedet for å bli byttet ut. Det er ekte bærekraft: kvalitet som varer.
For den bevisste skandinaviske E61-entusiasten er E61 Cult derfor ikke bare en maskin. Det er et valg som matcher både din dype kjærlighet til den legendariske E61-bryggegruppen og din oppriktige omsorg for fremtiden.
Vi er her for deg! Kontakt oss via chatten eller send en e-post – enten det gjelder å finne det perfekte utstyret, tips til risting eller brygging av kaffe.
