카사디오는 2025년 런던 커피 페스티벌에서 에르메스 듀얼을 선보였습니다 – 정밀함과 다재다능함의 새로운 기준을 세운 그라인더입니다. 70년 이상의 이탈리아 전문성을 바탕으로, 라침발리, 파에마, 슬레이어의 보조가 아닌 그라인더 세계의 기준으로 설계되었습니다.
크리스토퍼 플레히트너(아이코닉한 슬레이어 머신의 디자이너)가 만든 에르메스 듀얼은 세 가지 핵심에 기반합니다:
다재다능함 – 온디맨드와 싱글 도즈 모드를 손쉽게 전환. 부드러운 에스프레소부터 투명한 푸어오버, 케멕스, V60, 콜드브루까지 타협 없이 즐길 수 있습니다.
간단함 – 실시간 마이크론 측정과 정밀한 거리 조절로 매번 일관된 결과를, 불필요한 복잡함 없이 제공합니다.
매력적인 디자인 – 알루미늄의 미니멀한 수직 디자인과 노출된 디테일. 기술과 미학의 완벽한 균형으로 당신의 커피 세팅을 한층 업그레이드합니다.
이름이 모든 것을 말해줍니다: 에르메스(변화의 상징) + 듀얼(하나에 두 가지) – 집에서 로스팅하든 작은 카페에서 서빙하든 당신과 함께 성장하도록 만들어졌습니다.
아침에는 완벽한 크레마 에스프레소, 오후에는 깨끗하고 달콤한 필터 커피를 원하지만 그라인더를 바꾸거나 원두를 낭비하고 싶지 않나요? 에르메스 듀얼이 그 모든 것을 쉽게 만들어 드립니다.
이 플래그십 그라인더는 진지한 홈 로스터, 헌신적인 홈 바리스타, 에스프레소와 필터 커피를 하루 종일 번갈아 제공하는 작은 스페셜티 카페에 완벽합니다. 실시간 마이크론 버 거리 측정, 직관적인 2.5인치 풀컬러 터치스크린, 최대 6개의 저장 가능한 레시피(시간 + 정밀 마이크론 설정)로 언제나 올바른 세팅을 매끄럽게 전환할 수 있습니다.
에르메스 듀얼이 돋보이는 이유
• 42CrMo4 강철로 제작된 75mm 수직 평면 버
케버와 침발리 그룹과 긴밀히 협력하여 개발되었습니다. 특별히 최적화된 기하학적 설계로 클래식 에스프레소와 슬레이어 스타일 샷부터 라이트 로스트 푸어오버와 콜드브루까지 탁월한 선명도, 단맛, 균일함을 제공합니다.
• 극히 낮은 잔류량
– 싱글 샷 필터 시 0.1g
– 싱글 샷 에스프레소 시 0.5g
– 온디맨드 에스프레소 시 5g
• 원터치 진정한 듀얼 모드
분리 가능한 핸즈프리 포터필터 거치대를 사용해 온디맨드 그라인딩과 싱글 도즈 모드를 빠르게 전환할 수 있습니다. 직접 로스팅한 원두의 신선함을 최대한 살리고 싶을 때 완벽합니다.
• 두 개의 호퍼 기본 포함
550g 표준 호퍼(500g 로스팅 팩에 적합) + 정밀 싱글 도즈 호퍼(정확한 한 잔 추출용).
• 수동 벨로우즈 시스템
매번 쉽고 깔끔하며 일관된 도징을 제공합니다.
• 빠르고 정밀함
최대 3g/s – 바쁜 아침이나 작은 카페 서비스에 충분히 빠르며, 한 잔 작업에도 조용하고 정밀합니다.
영감을 주는 디자인
아이코닉한 슬레이어 머신의 디자이너 크리스토퍼 플레히트너가 설계했습니다. 완전 알루미늄 케이스에 검정 또는 흰색 사이드 패널 선택 가능, 노출된 원두 배출구, 노출된 나사와 장인정신이 느껴지는 디테일로 현대적이면서도 진정한 수제의 영혼을 담았습니다. 무게는 단 12.4kg. 단순히 테이블 위에 놓이는 것이 아니라 당신의 커피 세팅 전체를 끌어올립니다.
1950년부터 이어진 카사디오의 유산
볼로냐에서 70년 넘게 이탈리아 기계적 우수성, 창의성, 신뢰성을 대표해온 카사디오. 침발리 그룹의 일원으로 케버 버 기술을 적용한 에르메스 듀얼은 브랜드의 프리미엄 하이브리드 세그먼트에 대한 가장 야심찬 도약입니다. 2025년 런던 커피 페스티벌에서 세계 최초 공개되었으며, 다재다능함과 타협 없는 품질이 중요한 하이브리드 작업 흐름의 필수 그라인더가 되었습니다.
북유럽식 라이트 로스트를 집에서 하든, 에스프레소와 필터 커피를 모두 제공하는 작은 카페를 운영하든, 에르메스 듀얼은 전문적인 정밀함과 스칸디나비아식 유연성을 하나의 훌륭한 머신에 담아 드립니다.
주문 전 중요한 정보: 그라인더는 이탈리아에서 제작되어 직접 배송되므로 배송 기간은 2~4주가 소요될 수 있습니다.
더 나은 그라인딩을 시작할 준비가 되셨나요?
오늘 카사디오 에르메스 듀얼을 세팅에 추가하고 이탈리아 장인정신과 현대 커피 요구가 만날 때 어떤 변화가 일어나는지 경험해 보세요.
카사디오(Casadio)는 1950년 이탈리아 볼로냐에서 설립되었으며, 이 지역은 이탈리아의 유명한 기계 공학 중심지입니다. 이 브랜드는 볼로냐의 가장 상징적인 상징물인 15세기 유명 분수의 넵튠 동상(네투노)을 자랑스럽게 사용하며, 도시의 핵심 가치인 견고함, 창의성, 유연성, 그리고 높은 성능을 공유합니다.
기원
넬로 카사디오(Nello Casadio)는 1907년 1월 1일 이몰라(Imola) 지방의 카살피우마네세(Casalfiumanese)에서 태어났습니다. 큰 폭풍으로 가족의 집이 파괴된 후, 그들은 볼로냐(Bologna)로 이사했습니다. 그곳에서 넬로는 세일지안 연구소(Salesian Institute)에서 공부하는 동시에 기계 작업을 시작했습니다. 이후 그는 선반 가공에 전문성을 쌓아 첫 제품인 파스타 프레스를 포함한 작은 주방용품을 만들게 되었습니다. 이것이 전문 커피 장비 분야에서 존경받는 이름으로 성장하는 초석이 되었습니다.
70년 넘게 카사디오는 100% 이탈리아에서 개발된 그라인더와 에스프레소 머신을 생산해 왔으며, 정밀함, 신뢰성, 일관된 품질로 잘 알려져 있습니다. 2009년 카사디오는 침발리 그룹(Cimbali Group)의 일부가 되어 더 큰 자원과 혁신에 접근할 수 있게 되었으며, 라침발리(LaCimbali), 파에마(Faema), 슬레이어(Slayer)와 함께 독특한 볼로냐 정체성을 유지하고 있습니다. 2017년 그룹이 케버(Keber)를 인수하면서 버(burr) 설계 전문성이 더욱 강화되었으며, 이는 에르메스 듀얼(Ermes Dual)의 고급 75mm 버에서 명확히 드러납니다.
오늘날 카사디오는 “전통적이면서 혁신적인” 기술 전통을 이어가며, 항상 사람, 지속 가능성, 완벽한 커피 한 잔에 집중하고 있습니다. 대용량 카페부터 스페셜티 커피 바에 이르기까지, 카사디오는 전 세계 바리스타들이 한 잔 한 잔 독특한 경험을 창조할 수 있도록 정밀함, 신뢰성, 맛을 제공합니다.
지속 가능성 – 우리의 미래를 위한 블렌드
해가 거듭될수록 지속 가능성에 대한 우리의 노력은 점점 더 구체화되고 있습니다. Casadio와 Gruppo Cimbali는 기후 대응과 제품 개발 분야에서 선도적인 위치에 있으며, 재료 선정부터 에너지 효율적인 생산, 책임 있는 공급망 관리, 순환 경제에 이르기까지 전 생애 주기 동안 환경 영향을 최소화하는 제품을 개발하고 있습니다.
우리는 사람, 제품, 지구, 파트너십이라는 네 가지 핵심 영역에 집중하여 노력하고 있습니다. 이는 직원들의 포용과 복지 증진, 가치 사슬 전반에 걸친 윤리와 투명성 강화, 그리고 더욱 에너지 효율적이고 내구성 높은 기계의 지속적인 개발에 중점을 둔다는 의미입니다.
Faema의 지속 가능한 마인드셋을 보여주는 구체적인 예는 새로운 가정용 머신에 순환 재료와 내구성 있는 디자인을 적용한 것입니다. 새로운 E61 Cult는 최고급 이탈리아 재료와 정밀함으로 제작되어, 세대를 거쳐 사용할 수 있도록 설계되었습니다. 이것이 진정한 지속 가능성입니다: 오래가는 품질.
의식 있는 스칸디나비아 E61 애호가에게 E61 Cult는 단순한 머신이 아닙니다. 전설적인 E61 추출 그룹에 대한 깊은 사랑과 미래에 대한 진심 어린 배려를 동시에 반영하는 선택입니다.
